家庭酿制白酒设备：在家酿造白酒的装备及工具
1. 酿造桶
酿造桶是家庭酿制白酒不可或缺的设备。一般来说，酿造桶的大小要根据所需酒量进行选择，一般以20-30升为宜。酿造桶的材料一般有木质和塑料质，其中木质酿造桶具有透气性好，有益于酿造的优点；而塑料酿造桶透气性不如木质，但是不易破损，易于清洗。
2. 酒曲
酒曲是自然发酵的重要原料。酿酒时，可以将酒曲放在酿造桶中与酒粕混合，加入适量的水，静置4-5天即可开始酿造。酒曲是酿造白酒的核心原料之一，它含有多种酶类和微生物，可以促进酒的自然发酵。
3. 冷却设备
酿制过程中需要控制温度，当温度过高或过低时，会影响酿造的质量。在家庭酿造白酒时，因为难以精确控制温度，因此可以考虑使用冷却设备来降温。一般来说，可以用水冷却或使用电器降温，以确保发酵温度在适宜范围内。
4. 管子及酒杯
在酿造过程中，需要进行倾倒和调配，因此需要使用管子和酒杯。可以选择塑料或玻璃材质的管子和酒杯，但一定要注意清洁卫生问题。同时，需要保证使用的管子和酒杯不会影响酒的口感，最好选用尺寸和口感合适的产品。
家庭酿制白酒需要的设备和工具很多，但是要想取得好的酿造效果，最重要的还是要保证卫生、注意温度控制，以及经常进行检测和调整。只有这样才能迅速掌握酿造技巧，制作出令人满意的家庭白酒。
